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北流市市场监管局强化食品安全检查护航中考_新闻频道_

发布日期:2020-07-31 07:48   来源:未知   阅读:

为保障中考考点师生食品安全,防止食物安全事件的发生,确保全市中考工作顺利进行,北流市市场监管局周密部署,加强对学校食堂及周边的食品经营单位进行监督检查。

执法人员重点检查食品经营许可证持证情况、食品原料采购索证索票及进货查验制度落实情况。检查从业人员健康证持证情况及每天晨检情况,询问从业人员健康状况,严防带病上岗。认真核查食品加工场所的内外环境,确保食品冷藏、防蝇防尘、空气消毒和餐具清洗消毒设施正常运转。同时要求各供餐单位考前提供供餐食谱,判断是否存在风险,严禁提供禁止生产经营和易引起食物中毒的食品,各供餐单位严格按照餐饮服务食品安全操作规范和核定食谱加工制作食品,确保食品烧熟煮透。

从23日晚餐起,该局食品检测人员全面进驻全市40个中考考点食堂,陆续开展食品快速检测,对各考点提供的食品原材料进行逐一检测筛选,防治不合格食品进入考点食堂,为全市中考顺利进行保驾护航。(谢宇)